春キャベツのしらす和え

材料

春キャベツ	200g(1/4切)
人参	100g(1/2本)
しらす	50g
☆砂糖	10g(大さじ1)
☆醬油	10g(大さじ1/2)

作り方

①人参を拍子切り、キャベツをざく切りにする。

②しらすの塩抜きをする。

③人参→キャベツの順に加え茹でる。

④流水で冷却する。

⑤水気を絞ったら☆の調味料としらすを和える。

➅完成。

コース：副菜