ひじき煮

子どもにも大人にも優しい味のひじき煮。たんぱく質や鉄分、食物繊維も豊富に取ることができる栄養満点な1品です！

コース：副菜

材料

ひじき	100g
大豆	200g
人参	100g(1/2本)
油揚げ	50g(2枚)
砂糖	10g(大さじ1)
醤油	20g(大さじ2)
みりん風調味料	10g(大さじ2)
だし汁	適

作り方

①油揚げに熱湯をかけ、油抜きをする。
②油揚げを細切り、人参を千切り、ひじきを水で戻しておく。
③すべての材料を鍋に入れ、中火で10分ほど煮る。
④煮汁がなくなるまで煮込む。
⑤お皿に盛り付け、完成。