春野菜の鮭じゃが
PDF定番肉じゃがを鮭でアレンジ！
コース：主菜
材料
| 鮭 | 150g |
| じゃが芋 | 300g(3個) |
| 玉ねぎ | 200g(1個) |
| 人参 | 100g(1/2本) |
| アスパラガス | 100g(1束) |
| 春キャベツ | 100g(1/4切) |
| 砂糖 | 20g(大さじ2) |
| 醤油 | 20g(大さじ1) |
| みりん風調味料 | 10g(大さじ1/2) |
| だし汁 | 400cc |
作り方
| ①鮭は骨を取り除き、適当な大きさに切る。じゃが芋は2cm角、人参1cmいちょう切り、玉ねぎは1cmのくし切り、アスパラは1cm幅、キャベツは1cmのざく切りをする。 |  |
| ②鍋またはフライパンに鮭を炒める。 |  |
| ③鮭の色が変わってきたら、人参、玉ねぎ、じゃが芋も入れて炒める。 |  |
| ④野菜に軽く火が通ったら、だし汁、調味料を入れて煮込む。 |  |
| ⑤じゃが芋が柔らかくなれば、アスパラ、キャベツを加え少し煮る。 |  |
| ⑥お皿に盛り付け、完成。 |  |