ほうれん草の和え物

砂糖と醤油のシンプルな味付けです。
ほうれん草を食べて鉄分を補いましょう。

コース：副菜

材料

ほうれん草	300g(1束)
人参	100g(1/2本)
砂糖	10g(大さじ1)
醤油	10g(小さじ２)

作り方

①ほうれん草を湯がき、火が通ったらすぐに冷却し、1cmのざく切りにする。
②人参をいちょう切りにし、熱湯で湯がき、火が通ったらすぐに冷却する。
③ほうれん草と人参を調味料で和えて完成。