小松菜の煮びたし

優しい味付けで小松菜の旨味を味わえます。

コース：副菜

材料

小松菜	300g(1束)
人参	100g(1/2本)
油揚げ	30g(2枚)
砂糖	10g(大さじ1)
醤油	20g(大さじ1)
みりん風調味料	10g (小さじ2)
だし汁	適

作り方

①油揚げは油抜きし細切りにする。 人参は短冊切り、小松菜はざく切りにする。
②鍋にだし汁を入れ、人参を柔らかくなるまで煮る。
③小松菜の茎、油揚げ、調味料を入れ煮る。
④小松菜の茎が柔らかくなったら、葉の部分を入れ数分加熱して、完成。