トマトサラダ

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通常のトマトよりも味の濃いミニトマトを使用したサラダです。
生でも食べられるトマトをちょっとアレンジしてみてはいかかですか？

コース：副菜

材料

①沸騰させたお湯に一口大に切ったブロッコリーを入れて茹でる。茹で上がったらザルにあけ粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
②ミニトマトは良く洗ってヘタを取り、1/4にカットする。
③　砂糖、塩、酢を鍋に入れ火にかけよく溶かし、酸味を飛ばす。火から下ろしたら油を加えて混ぜ乳化させる。①、②、シーチキンを合わせたものにドレッシングをかけてよく和える。
④よく和えたらお皿に盛りつけて完成。