鶏肉と里芋の煮物

鶏肉の旨味が里芋に染みて美味しい、優しい味付けの一品です。

コース：主菜

材料

鶏肉	200g
里芋	200g
玉ねぎ	100g(1/2個)
人参	100g(1本)
砂糖	10g(大さじ1)
醤油	20g(大さじ1)
みりん風調味料	10g(大さじ1/2)
だし汁	適

作り方

①鶏肉を1cm大、里芋を1/2or1/4カット、玉ねぎを薄切り、人参を乱切りにする。
②鶏肉、野菜を炒める。
③だし汁を入れてアクを取りながら煮る。 調味料を入れ、煮汁が半分くらいになるまで煮込む。
④お皿に盛り付けて、完成。