れんこんサラダ

シャキシャキとした食感が楽しめる食物繊維豊富なサラダです。

コース：副菜

材料

れんこん	200g
きゃべつ	100g(1/8切)
コーン	50g
シーチキン	50g
砂糖	5g(大さじ1/2)
醤油	5g(小さじ1)
マヨドレ	30g(大さじ2.5)

作り方

①れんこんを2cm大の薄切り、きゃべつをざく切りにする。
②れんこん→きゃべつ→コーンの順に茹でる。
③野菜に火が入ったら、ざるにあげ流水で冷却する。
④軽く絞って水気を切り、調味料とシーチキンを和える。
⑤お皿に盛り付けて、完成。