鮭のクリームスパゲティ

鮭と野菜の旨みがたっぷり。豆乳とコンソメだけでお手軽にクリームパスタを作ることが出来ます。

コース：主食

材料

スパゲティ	300g
鮭	200g
人参	200g(2本)
玉ねぎ	100g(1/2個)
しめじ	100g(1P)
ほうれん草	100g
コンソメ	10g(大さじ1)
豆乳	200～400cc

作り方

①ほうれん草を1cm大のざく切りに、玉ねぎを薄切り、人参を細切り、しめじを1cm大にする。
②沸騰したお湯に、3等分の長さに折ったスパゲティと、①を入れて湯がく。(火が通りにくい順番に)
③鮭を焼き火が通ったら身をほぐしておく。
④フライパンに②、③、調味料、豆乳を入れてしばらく煮詰めたら、完成。