おでん
PDF冬の定番料理！体の中から温まります。
コース：主菜
調理時間：30分
材料
（4人前）| ウインナー | 100g |
| or鶏肉 | 200g |
| 大根 | 100g(1/8本) |
| 人参 | 100g(1本) |
| じゃが芋 | 100g(1個) |
| 厚揚げ | 100g |
| 刻み昆布 | 5g |
| 砂糖 | 10g(大さじ1) |
| 醤油 | 20g(大さじ1) |
| みりん風調味料 | 10g(大さじ1/2) |
| だし汁 | 適 |
作り方
| ①鶏肉を1㎝角、大根をいちょう切り、人参、じゃが芋を乱切り、厚揚げは適当な大きさに切る。 |  |
| ②大根を米のとぎ汁で下茹でし、人参をレンジでチン、 厚揚げは熱湯をかけて油抜きする。 |    |
| ③だし汁に鶏肉をいれ沸騰したら灰汁をとり、 調味料、大根、人参をいれる |  |
| ④30分程煮込んだらじゃがいも、厚揚げ、刻み昆布を入れ 15〜20分程煮込んで完成 |   |