栄養満点の高野豆腐を使ったそぼろ丼！高野豆腐に味がしっかりしみ込み、
お肉のような食感で食べ応えもばっちりです。
コース：丼
調理時間：30分
材料
（4人前）
| 米 | 500g |
| 鶏挽肉 | 100g |
| 高野豆腐 | 50g |
| 人参 | 100g(1本) |
| 玉ねぎ | 100g(1/2個) |
| ほうれん草 | 50g |
| 砂糖 | 10g(大さじ1) |
| 醤油 | 20g(大さじ1) |
| だし汁 | 適 |
作り方
①高野豆腐を水で戻して粗みじん切りにする。
人参、玉ねぎをみじん切り、ほうれん草をざく切りにする。 |  |
③鍋にほうれん草以外の食材を入れて、
野菜が柔らかくなるまで煮る。 |  |
③煮汁が少なくなってきたら、
ほうれん草を加えさっと火を入れる。 |  |
| ④ご飯の上に③を盛りつけて、完成。 |  |
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