油淋鶏

大好きな唐揚げに甘酸っぱいねぎダレでさっぱりと。
食欲も倍増です！

コース：主菜

調理時間：40分

材料

（4人前）

鶏肉	500g
しょうが	適
塩	適
片栗粉	適
油	適
〈タレ〉
白ねぎ	50g
砂糖	20g(大さじ2)
醤油	10g(大さじ1/2)
酢	8g(小さじ1)
ごま油	適
水	50㏄

作り方

①鶏肉を３cm角に切り、長ねぎをみじん切りにする。
②鶏肉に塩で下味をつけ、しょうが、片栗粉を全体に揉みこむ。
③180℃に温めた油で揚げる。
④鶏肉を揚げている間に、白ねぎ、タレの調味料を鍋に入れ、 一煮立ちさせる。
⑤お皿にから揚げを盛り付け、その上にタレをかけて完成。