五平餅

ご飯をつぶしたものを小判形にし甘辛いタレをつけて焼いた
信州の郷土料理です！

コース：おやつ

調理時間：30分

材料

（4人前）

米	300g
片栗粉	適
砂糖	10g(大さじ1)
醤油	10g(大さじ1/2)
味噌	10g(大さじ1/2)
みりん風調味料	5g(小さじ1)
ごま	適
油	適

作り方

①米を炊く。
②炊けた米に片栗粉を加え、すり潰す。
③鍋に調味料を入れ、一煮立ちさせておく。
④②を小判型に成形し、油をひいたフライパンで両面を焼く。
⑤両面が焼けたら上に③を塗り、ごまを振りかける。
⑥お皿に盛り付け、完成。