きょうだいかん

茶色の小豆羹と、白い豆乳羹の相性が抜群です!

コース：おやつ

調理時間：15分

材料

（4人前）

〈あずき羹〉
ゆであずき	100g
水	150㏄
粉寒天	1.5g
〈豆乳羹〉
豆乳	300㏄
砂糖	30g
粉寒天	1.5g

作り方

①先にあずき羹を作る。 鍋にあずき羹の材料をいれ、よく混ぜ火にかける。
②カップやタッパーに流し入れる。 ※冷蔵庫では冷やさず、常温で冷やすこと ※冷蔵庫で冷やすと、層が分かれてしまうため
③あずき羹を固めている間に豆乳羹を作る。 寒天、砂糖、水を混ぜ合わせよく沸騰させる。 沸騰したところに豆乳を加えよく混ぜ合わせる。
④あずき羹の上に豆乳羹を流し入れて粗熱を取り 冷蔵庫で冷やして固める。
⑤お皿に盛り付け、完成。