ビビンバ
PDF韓国料理といったらビビンバ！
お肉と野菜がバランスよく食べられます。
コース：丼
調理時間：20分
材料
（4人前）| 米 | 500g |
| 豚挽肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 100g(1/2個) |
| 砂糖 | 10g(大さじ1) |
| 醤油 | 10g(大さじ1/2) |
| 鶏ガラスープ | 5g(小さじ1) |
| 味噌 | 10g(大さじ1/2) |
| 〈ナムル〉 | |
| 人参 | 100g(1個) |
| ほうれん草 | 200g |
| 醤油 | 10g(大さじ1/2) |
| ごま油 | 適 |
作り方
| ① ほうれん草は茎から茹でて水で色止めし、１㎝幅に切る。 人参は千切り、玉ねぎをみじん切りにする。 |  |
| ②調味料は合わせておく。 | |
| ③フライパンに挽肉と玉ねぎ調味料を入れ、 火にかける前によく混ぜ合わせ、 弱火～中火にかけて混ぜながら加熱する。 挽肉に火が通り、水分がほとんどなくなるまで炒める。 |   |
| ④人参、ほうれん草を茹でたらざるにあげ、 水で冷やし、よく水気を切る。 |   |
| ⑤人参、ほうれん草を醤油、ごま油で和える。 |  |
| ⑧炊けたご飯に挽肉、野菜を盛り付ける。 |  |