じゃがもち

甘辛いタレがおいしい、モチモチじゃがもち！

コース：おやつ

調理時間：20分

材料

（4人前）

じゃがいも	500ｇ（中５個）
片栗粉	50ｇ
＜タレ＞
砂糖	15ｇ（大さじ1.5）
醬油	30ｇ（大さじ2）
みりん風調味料	15ｇ（大さじ１）
水	30㏄

作り方

①一口大に切ったじゃが芋を水にさらしてアクをぬき、 沸騰したお湯でゆでる(または電子レンジで加熱する)
②竹串をさして中まで通ったら熱いうちにつぶし、 片栗粉を加えてよく混ぜる。
③②を団子状にしたら軽くつぶして平状にし、フライパンで焼く。
④鍋に調味料を入れ、沸騰させてとろみをつける。
④焼きあがったらお皿に乗せてとろみをつけた調味料をかけて完成(もしくは調味料をフライパンに入れてよく絡ませる)。