鮭の野菜あんかけ

ほのかな酸味でサッパリ食べられます！

コース：主食

材料

鮭	300g
炒め油	5g（小さじ１)
人参	100g
玉ねぎ	100g
いんげん	5g
砂糖	20g（大さじ2)
醤油	30g（大さじ２)
酢	3g
片栗粉	5g
水	50㏄

作り方

①鮭を一口大に切る。 人参を細切り、玉ねぎを薄切りにし、レンジで加熱しておく。
②油をひいたフライパンに鮭を焼く。
③鍋に野菜と調味料を入れ加熱し沸いたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
④お皿に鮭を盛り付け、上からあんをかけて完成。