豆腐チャンプルー

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豆腐と野菜を炒めた、沖縄料理。

夏にぴったりの副菜です！

コース：副菜

材料

①ウインナーを短冊切り、玉ねぎを薄切り、人参を千切り、もやしは食べやすい長さに切る。(人参、玉ねぎをレンジで加熱しておく) 豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで加熱し、水切りしておく。
②ウインナーを焼き色がつくまで炒める。
③野菜を入れて炒める。
④野菜に火が入ったら、豆腐を入れ木べらで粗く潰しながら炒める。
⑤調味料、かつお節を入れて炒めて、完成。