カジキと夏野菜のさっぱり炒め

旬の夏野菜も豊富に摂ることができ、夏バテで食欲がない時も食べることができるようさっぱりとした味付けに！

コース：主菜

材料

カジキ	300g
ナス	100g(1本)
ズッキーニ	100g(1本)
玉ねぎ	100g(1/2個)
パプリカ	100g(1個)
砂糖	3g(小さじ1)
醤油	20g(大さじ1)
塩	～1g
酢	5g(小さじ1)

作り方

①カジキを2cm大、ナスとズッキーニはいちょう切り、玉ねぎは薄切り、パプリカを細切りにする。
②カジキ、野菜、調味料を入れ、火が通るまで炒める。
③お皿に盛り付けて、完成。