きゅうりの酢の物

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酸っぱい物が苦手な子供には、少し甘めの味付けに仕上げます。

コース：副菜

材料

①小鍋に酢を入れ、火にかける。ひと煮立したら、砂糖、醤油を入れ、砂糖が解けたら火から下し、粗熱を取る。
②わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。きゅうりは薄くスライスする。
③鍋にお湯を沸かし、ｺｰﾝ、②を入れさっと茹でたら、流水にかけ、冷ます。
④③を絞り、①で和えたら完成。