高野豆腐の煮物

高野豆腐にはたくさんの栄養成分が含まれています!
高野豆腐の煮物は冷めてもおいしい、優しい味付けの1品です。

コース副菜

調理時間:30分

材料

(4人前)
高野豆腐50g
人参100g(1本)
干しいたけ5g
いんげん50g
砂糖20g(大さじ2)
醤油15g(大さじ1)
みりん風調味料18g(大さじ1)
だし汁

作り方

①高野豆腐をお湯で戻し、一口大に切る。
人参を厚めの半月切りorいちょう切り、
いんげんを1cm幅に、干しいたけをお湯で戻し粗く刻む。
②だし汁に調味料を加え、加熱し、砂糖を溶かす。
③②に食材を加え、落し蓋をし、弱火で15~20分煮詰める。
⑤お皿に盛り付け、完成。