高野豆腐にはたくさんの栄養成分が含まれています!
高野豆腐の煮物は冷めてもおいしい、優しい味付けの1品です。
コース:副菜
調理時間:30分
材料
(4人前)
高野豆腐 | 50g |
人参 | 100g(1本) |
干しいたけ | 5g |
いんげん | 50g |
砂糖 | 20g(大さじ2) |
醤油 | 15g(大さじ1) |
みりん風調味料 | 18g(大さじ1) |
だし汁 | 適 |
作り方
①高野豆腐をお湯で戻し、一口大に切る。
人参を厚めの半月切りorいちょう切り、
いんげんを1cm幅に、干しいたけをお湯で戻し粗く刻む。 | |
②だし汁に調味料を加え、加熱し、砂糖を溶かす。 | |
③②に食材を加え、落し蓋をし、弱火で15~20分煮詰める。 | |
⑤お皿に盛り付け、完成。 | |