カレーポテトサラダ

普段のポテトサラダにカレー風味を足すことで子どもも喜ぶ味に！

コース：副菜

材料

じゃが芋	400g(4個)
コーン	50g
人参	100g(1本)
砂糖	10g(大さじ1)
マヨドレ	30g(大さじ2.5)
カレー粉(赤缶)	1g

作り方

①じゃが芋を2cm大に、人参を1cm角orいちょう切りにする。
②人参→じゃが芋→コーンの順に茹でる。
③火が通ったら、ざるにあげ水気を切る。
④粗熱が取れたら、調味料と和えて冷蔵庫で冷やす。 (じゃが芋はマッシュ状にしても良い。)
⑤お皿に盛り付けて、完成。