じゃが芋の煮っころがし

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コース：主食

材料

①じゃが芋、人参を乱切りにし、いんげんを1cm幅に切る。
②じゃが芋、人参を調味料、だし汁を入れて煮込む。煮崩れしないように落し蓋をする。
③いんげんを入れてひと煮たちさせ、じゃが芋が柔らかくなったら、少し火を強めて煮汁を飛ばしながら、鍋を揺すって煮汁を絡める。
④お皿に盛り付けて完成。