鶏肉のチャンチャン焼き

北海道の郷土料理「チャンチャン焼き」を鶏肉でアレンジ！

鶏肉と味噌の旨味で野菜もたっぷり食べられます。

コース：主菜

材料

鶏肉	300g
人参	100g
玉ねぎ	200g
里芋	100g
ほうれん草	50g
砂糖	10g(大さじ1)
醤油	5g
みりん風調味料	10g
味噌	15g
炒め油	5g

作り方

①玉ねぎを薄切り、人参を短冊切り、ほうれん草と里芋を食べやすい大きさに切る。 鶏肉は2cm大に切る。玉ねぎ、人参はレンジで柔らかくしておく。
②フライパンで鶏肉を炒める。
③鶏肉に大体火が入れば、野菜を入れて炒める。
④調味料を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
⑤お皿に盛り付けて、完成。