豚汁うどん

コース：主食

材料

うどん	600g
豚もも肉	300g
人参	100g
玉ねぎ	100g
里芋	100g
味噌	35g
だし汁	1.2L

作り方

①肉を1cm大に切る。人参を短冊切り、玉ねぎを薄切り、里芋を乱切りにする。 うどんを9等分に切り、茹でて流水で冷却しておく。
②肉を色が変わるまで炒める。 野菜、だし汁を入れて煮込む。
③味噌で味付けをし、お皿にうどんを盛り付けて完成。