肉じゃが

ホクホクじゃが芋が美味しい！
和食の定番料理です。

コース：主菜

調理時間：20分

材料

（4人前）

豚肉	200g
じゃが芋	300g(中4個)
人参	100g(1本)
玉ねぎ	100g(1/2個)
砂糖	10g(大さじ1)
醤油	20g(大さじ1)
みりん風調味料	10g(大さじ1/2)
だし汁	適

作り方

①豚肉を1cm幅、人参、じゃが芋を乱切りor1口大、 玉ねぎを薄切りに切る。
②油をひいた鍋に豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
③豚肉に火が入ったら人参、じゃが芋、玉ねぎを加え炒める。
④玉ねぎがしんなりしたらだし汁を加え、あく取りを行う。
⑤調味料を加え、落し蓋をし、煮詰める。
⑥お皿に盛り付け、完成。