ポークカレー

コース：主食

材料

豚もも肉	300g
人参	200g
玉ねぎ	100g
じゃが芋	200g
カレールー	75g
水	1000ml
炒め油	5g

作り方

①豚肉を1cm大、人参を厚めのいちょう切り、玉ねぎをくし切り、 じゃが芋を2cm大に切る。
②豚肉→人参、玉ねぎの順に炒める。 （人参、玉ねぎはレンジで加熱しておくと炒め時間を短縮できます。）
③じゃが芋と水を入れ、アクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮込む。
④火を止めカレールーを溶かす。 ルーが溶けたら、とろみがつくまで少し煮込む。
⑤お皿にご飯とカレーを盛り付けて完成。