ようかん（つぶあん）

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コース：主食

材料

①水、砂糖、粉寒天を鍋に入れて混ぜ合わせる。沸騰してから2～3分は加熱してしっかりと寒天を煮溶かす。
②ゆであずきは潰して滑らかにしてから 2回に分け寒天液に加える。
③粗熱を取ってからタッパーなどの容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。
➃食べやすい大きさにカットして完成。