こふき芋

コース：主食

材料

じゃが芋	500g
塩	0.5g

作り方

①じゃが芋を一口大に切る。
②鍋にじゃが芋を入れて、竹串がすっと通るまで茹でる。
③お湯を捨てて、もう一度火にかけ、鍋を揺すりながら粉が吹くまで水分を飛ばす。
④塩を加えて味を調えたら完成。