ヨーグルトケーキ

ヨーグルト風味のスポンジケーキに甘いシロップのかかったケーキです。

コース：おやつ

調理時間：20分

材料

（4人前）

ホットケーキミックス	200g
ヨーグルト	200g
水	30cc
〈シロップ〉
砂糖	30g
水	20cc

作り方

①鍋に砂糖と水を入れ、混ぜながら火にかけシロップを作る。 砂糖が溶けたら弱火で少し煮詰め、火からおろし粗熱をとる。 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷ましておく。
②ホットケーキミックスとヨーグルトを混ぜ合わせ、 少しずつ水を加えながら粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③炊飯器に生地を流し入れ、早炊きモードで炊く。 （窯にケーキがくっつく場合は、 クッキングシートを敷いて炊いても良い。）
④竹串を刺して生地がくっつかなければ、 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。 最後に冷やしておいたシロップを上からかけて完成。 （まだ生地がくっつく場合は、再度早炊きモードで炊く。）