鮭のチャンチャン焼き

コース：主食

材料

鮭	300g
玉ねぎ	100g
人参	100g
しめじ	100g
砂糖	10g
醤油	5g
味噌	30g
みりん	30g

作り方

①人参を短冊切り、玉ねぎを薄切り、しめじを1cm幅に切る。
②油をひいたフライパンに鮭を入れ炒める。
③鮭に火が入ったら人参、玉ねぎ、しめじを加え、更に炒める。
④調味料を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
⑤味を全体に馴染ませる。お皿に盛り付けて完成。