ちんげん菜の和え物

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ちんげん菜にはカルシウムが豊富に含まれています。小松菜やほうれん草など、お好みの野菜でも代用いただけます.

コース：副菜

材料

①小松菜をざく切り、人参をいちょう切り、ちくわを半月切りにする。
②人参を茹でる。人参が柔らかくなったら、ちくわ、小松菜を入れてさっと茹でる。
③ざるにあげ流水で冷却し、軽く絞って水気と切る。
④調味料を加え、混ぜ合わせる。
⑤お皿に盛り付けて、完成。