鶏肉と茄子のトマト煮

コース：主食

調理時間：30分

材料

（10人前）

鶏もも肉	300g
なす	150g
玉ねぎ	100g
油	適
トマトピューレ	100g
ケチャップ	50g
砂糖	10g
水	300g

作り方

➀鶏肉となすは食べやすい大きさに、玉ねぎはさいの目切りにする。
②鍋に油を熱し、鶏肉を炒める。
③鶏肉に火が通ったら野菜を入れ、しんなりするまで炒める。
④調味料と水を入れ、水分が少なくなるまで煮る。
⑤お皿に盛りつけて完成。