れんこんのきんぴら

シャキシャキとした食感を楽しむことができ、子どもから大人まで食べやすい味付けです。

コース：副菜

材料

れんこん	200g
人参	100g(1本)
砂糖	10g(大さじ1)
醤油	15g(大さじ1)
みりん風調味料	10g(大さじ1/2)
ごま油	適
ごま	適

作り方

①れんこん、人参をいちょう切りにする。 れんこんは水にさらしておく。
②ごま油をひいたフライパンに人参、れんこんを入れ炒める。
③人参とれんこんに火が入ったら調味料、ごまを加え、味が全体に馴染むよう炒める。
④お皿に盛り付け、完成。