さばのみそ煮

子どもも食べやすいみそ味で魚臭さも気にならず、ごはんが進みます！

コース：主菜

材料

さば	400g
砂糖	20g(大さじ2)
醤油	5g(小さじ1)
味噌	20g(大さじ1)
みりん風調味料	10g(大さじ1/2)
しょうが	3g
水	100cc

作り方

①さばを3cm大に切る。 熱湯にさっとくぐらせ臭みを取っておく。
②鍋に調味料を入れ沸かす。 沸いたらさばを入れ、落し蓋をして煮る。
③煮汁が少なくなるまで煮詰める。
④お皿に盛り付けて、完成。