かぼちゃコロッケ

ホクホクの甘さが優しいかぼちゃコロッケです。

コース：主菜

調理時間：30分

材料

（10人前）

鶏ひき肉	100g
かぼちゃ	400g
玉ねぎ	100g
薄力粉	50g
水	50g
パン粉	80g
ケチャップ	30g
砂糖	5g
醤油	10g
水	50g
揚げ油	適

作り方

①玉ねぎをみじん切りにする。かぼちゃを適当 な大きさに切り茹でてから潰す。
②鶏ひき肉を炒め、火が通ったら玉ねぎも加え炒める。
③　①と②を混ぜ合わせ、コロッケの形に成形する。
④小麦粉を水で溶き③をくぐらせパン粉をつける。
⑤170℃の油で衣がきつね色になるまで揚げる。
⑥調味料を合わせ加熱し、ソースを作る。
⑦コロッケを器に盛り付け、ソースをかけて完成。