白菜の煮びたし

優しい味付けで、白菜の甘みをを味わえます。

コース：副菜

材料

白菜	200g
人参	100g(1本)
いんげん	50g
油揚げ	30g
砂糖	10g(大さじ1)
醤油	20g(大さじ1)
みりん風調味料	10g(大さじ1/2)
だし汁	適

作り方

①白菜をざく切り、人参をいちょう切り、いんげんを小口切りにする。 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。
②鍋にだし汁と食材を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
③調味料を加え味を整える。
④お皿に盛り付けて、完成。