鶏みそ豆乳鍋

野菜もたっぷり豆乳鍋です♪

コース主菜

調理時間:30分

材料

(10人前)
鶏もも肉 200g
白菜 150g
人参100g
しめじ 100g
味噌 30g
砂糖12g
醤油 15g
豆乳 300g
かつおだし 500g

作り方

①鶏肉を一口大、白菜をざく切り、人参をいちょう切り、しめじを1㎝幅に切る。

②鍋に鶏肉、白菜、人参、しめじ、だし汁をいれて火にかける。

③食材に火が通ったら調味料と豆乳を入れてさらに煮る。豆乳は煮すぎると分離してしまうので注意する。

④お皿に盛り付けて完成。