豆腐の中華サラダ

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コース：主食

材料

（10人前）

①人参はいちょう切り、豆腐は角切りにする。わかめは戻してざく切りにする。
②人参→わかめの順でゆで、流水で冷却する。別鍋で豆腐を茹で、ざる揚げして荒熱をとる。
③ボールに②と調味料を入れ混ぜ合わせる(豆腐は潰しても良い)
⓸お皿に盛り付けて完成。