小松菜のおかか和え

コース：主食

材料

（10人前）

こまつな	200g
人参	100g
醤油	10g
かつお節	3g

作り方

①小松菜をざく切りにし、人参を短冊orいちょう切りにする。
②人参→小松菜の順に茹で、ざるにあげ流水で冷却する。
③軽く絞って醤油、かつお節を入れ和える。
⓸お皿に盛り付けて完成。