鶏肉と里芋の煮物

鶏肉の旨味が野菜に染みて美味しい、優しい味付けの一品です。

コース主菜

調理時間:25分

材料

(10人前)
鶏肉200g
里芋200g
玉ねぎ100g
人参100g
砂糖13g
醤油20g
だし汁

作り方

①鶏肉を1cm大、里芋を1/2or1/4カット、玉ねぎを薄切り、人参を乱切りにする。
②鶏肉、野菜を炒める。
③だし汁を入れてアクを取りながら煮る。
調味料を入れ、煮汁が半分くらいになるまで煮込む。
④お皿に盛り付けて、完成。
※離乳食は調味料を入れる前にとりわける。