豆腐の中華サラダ

つるんと♪のど越しの良い、お豆腐が優しい食感のサラダです

コース主食

調理時間:10分

材料

(10人前)
絹ごし豆腐200g
人参100g
わかめ3g
砂糖10g
醤油10g
米酢5g
ごま油5g

作り方

①人参はいちょう切り、豆腐は角切りにする。わかめは戻してざく切りにする。
②人参→わかめの順でゆで、流水で冷却する。別鍋で豆腐を茹で、ざる揚げして荒熱をとる。
③ボールに②と調味料を入れ混ぜ合わせる(豆腐は潰しても良い)
⓸お皿に盛り付けて完成。
※離乳食はだし汁で煮て刻む