大学芋もち

素朴な甘さで食べやすいさつま芋のおやつです!

コースおやつ

調理時間:40分

材料

(10人前)
さつまいも 500g
かたくり粉 50g
150g
10g
砂糖30g
醤油 8g
10g
ごま 3g

作り方

①さつまいもは皮をむき一口大に切って水にさらし、水気を切って炊飯器で加熱する。




①を潰して、片栗粉と水を加える。(芋によって水分量は調節する)


③ラップで四角く包み、包丁で食べやすい大きさに切る。(丸めて芋もちのような形にしても)

④フライパンに油をひき、焼き色がつくように転がしながら焼く。

⑤砂糖、しょうゆ、水を合わせて⑤に加えたら、つやが出るまで絡める。

⑥ごまをふりかけ、お皿に盛り付けて完成。

※離乳食はさつま芋スティックや、マッシュで