焼きうどん

醤油とかつお節の香り漂う具だくさんな和風焼うどん。
ご家庭の冷蔵庫にある食材でもアレンジ簡単！

コース：主食

調理時間：20分

材料

（10人前）

ゆでうどん	600g
豚肉	200g
玉ねぎ	200g
人参	100g
キャベツ	200g
ニラ	50g
ひじき	5g
醤油	20g
かつお節	適

作り方

①ゆでうどんを9等分に切り、流水でほぐしてざるにあげておく。 ひじきはぬるま湯で戻しておく。 豚肉を1cm大、玉ねぎは薄切り、人参は千切り、キャベツはざく切り、ニラは小口切りにする。
②豚肉を色が変わるまで炒める。 玉ねぎ、人参を入れ柔らかくなるまで炒める。 (玉ねぎ、人参はレンジで加熱しておくと炒め時間を短縮できます。)
③ひじき、キャベツ、ニラを入れ炒める。 火が入ったら、調味料、うどんを入れて炒める。
④お皿に盛り付けて、完成。 （お皿に盛り付けてからかつお節をのせてもOKです。）
※離乳食はだし汁で煮て煮込みうどんに