塩ラーメン

野菜の旨味と塩味のスープであっさり美味しい塩ラーメン!

コース主食

調理時間:40分

材料

(4人前)
生ラーメン300g
豚肉100g
ちくわ50g
人参100g
玉ねぎ100g
コーン50g
干しいたけ3g
鶏がらスープ10g
1000cc

作り方

①人参を短冊切り、玉ねぎを薄切り、ちくわを輪切り、
干しいたけをお湯で戻し、粗く刻む。
コーンはお湯で戻しておく。
中華麺は6等分に切り、
沸騰したお湯で数分加熱しざるにあげておく。
②鍋に油をひき、肉を炒め火が入ったら、
人参→玉ねぎ→ちくわ→干しいたけ→
コーンの順に炒めてから水を加え煮る。
途中あく抜きを行う。
③具材に火が通ったら、麺を加え、調味料で味付けをする。
④お皿に盛り付けて、完成。
(麺は煮込まず、お皿に盛り付けて
上からスープを注いでも良い。)
※離乳食はだし汁に鶏肉と野菜で煮込みうどんに