ミネストローネ
たっぷり野菜の旨味を楽しめる、トマト味のスープ。
コトコトじっくり煮ると野菜の甘みが出てきます!
コース:汁物
調理時間:20分
材料
(10人前)ウインナー | 50g |
人参 | 100g |
玉ねぎ | 100g |
ブロッコリーor白菜 | 50g |
マカロニ | 30g |
ケチャップ | 40g |
砂糖 | 10g |
コンソメ | 10g |
水 | 1000cc |
作り方
①ウインナーを半月切り、人参と玉ねぎを角切り、 ブロッコリーor白菜を一口大に切る。 マカロニは茹でてざるにあげておく。 | |
②ウインナー、人参、玉ねぎを炒める。 水を加え野菜が柔らかくなるまで煮て、 ブロッコリーと調味料を加えて数分加熱する。 | |
③お皿にマカロニとスープを盛りつけて、完成。 | |
※離乳食は調味料を入れる前に取り分けて、さらにだし汁で煮る |