ドライカレー
PDF野菜たっぷりのドライカレー！
苦手な野菜も美味しく食べられます。
コース：丼
材料
| 豚挽肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 100g(1/2個) |
| 人参 | 100g(1/2本) |
| ピーマン | 50g(3個) |
| コーン | 50g |
| レーズン | 50g |
| カレールー | 50g |
| ケチャップ | 15g(大さじ1) |
| ウスターソース | 15g(大さじ1) |
| コンソメ | 5g(小さじ1) |
| 砂糖 | 5g(小さじ2) |
| 醤油 | 10g(小さじ2) |
| 水 | 100cc |
作り方
| ①玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにする。 レーズンはポットのお湯にくぐらせオイルコーティングを落とし、粗く刻む。 |  |
| ②沸騰したお湯に豚挽肉を入れ、菜箸でほぐしながら混ぜる。 色が変わったらざるにあげ、余分な脂を落とす。 |  |
| ③②と玉ねぎ、人参を炒める。 |  |
| ④コーン、ピーマン、レーズン、調味料、水を入れ、野菜に火が通るまで煮る。 |  |
| ⑤火を止めルーを入れて溶かす。 ルーが溶ければ、とろみがつくまで煮込む。 |  |
| ⑥ごはんに盛り付け、完成。 |  |