1月7日に今年一年の無病息災を祈願していただく七草粥。
コース:主食
調理時間:20分
材料
(4人前)
米 | 300g |
しらす | 50g |
かぶ | 100g |
かぶの葉orほうれん草 | 50g |
人参 | 50g |
醤油 | 10g |
塩 | 0.5g |
だし汁 | 1000cc |
作り方
①人参、かぶの葉orほうれん草をみじん切り、
かぶをいちょう切り、しらすはお湯で塩抜きをしておく。
(食材をすべて炊飯器に入れおかゆモードで炊飯しても良い。) | |
②鍋にだし汁、食材を入れかぶに火が通るまでゆでる。 | |
③かぶに軽く火が入ったら研いだ米、調味料を加え、炊く。
だし汁が半分以下になるまで煮詰める。 | |
④お皿に盛り付けて、完成。 | |
※離乳食は調味料を入れる前にとりわける | |