ささみの和え物

コース：主食

材料

鶏ささみ	200g
人参	50g
いんげん	50g
砂糖	5g
醤油	10g
炒りごま	3g

作り方

①人参は千切りにする。いんげんは食べやすい大きさに切る。
②ささみは茹でて粗熱が取れたら割いておく。
③人参→いんげんの順番に茹で、ザルにあげ流水で冷却する。
④軽く絞って水気を切り、ささみと調味料を加えて和える。 お皿に盛り付けて完成。