五目豆

大豆に数種の具材を合わせて炊いた五目豆。
それぞれの食材の歯ごたえ、旨味を味わえます。

コース：副菜

調理時間：20分

材料

（4人前）

大豆水煮	100g
大根	150g
人参	50g(1/2個)
いんげんorきぬさや	50g
ひじき	3ｇ
砂糖	10ｇ
醬油	20ｇ
みりん風調味料	10ｇ
だし汁	適

作り方

①ひじきを水にもどし、大根、人参を1㎝角、 いんげんを1㎝幅に切る。
②鍋に①と調味料を入れ具材が柔らかくなるまで煮込む。
③お皿に盛り付けて完成。